Если сравнивать стоимость огурцов на вторую неделю февраля с ценой конца 2022 года, то разница будет 53,6%. Только за прошедшую неделю огурцы подорожали на 12,7%. Заметно подорожали и помидоры, рост цены на томаты составил 29,6%, по сравнению с ушедшим декабрем.
Поставщики объясняются тем, что их затраты на выращивание огурцов заметно возросли из-за цен на электроэнергию. Но тарифы подскочили всего лишь на 9%, что не может объяснить такого значимого закупочного повышения цен на овощи. Также досвечивать в теплицах необходимо лишь 50% продукции.
Так вскрылась и вторая огуречная проблема — несоблюдения режима выращивания урожая. Многие производители лишились части зимнего урожая овощей.
Подорожание огурцов, привычно. начинается осенью, но в этом году рост цен стал поистине рекордным. В 2022 году разница стоимости огурцов к февралю с декабрем 2021 составила всего 16%. Зима — пиковая отметка для сезонных овощей и фруктов.
Аналитики утверждают, что новый урожай взойдет уже через пару недель и будет готов к продажам. Мартовский урожай уже не требует такого количества досвечивания, а также нарушения были устранены. Значит, в марте цена на огурцы и помидоры упадет в два раза.
